Інформаційно-просвітницьку роботу в закладах громадського харчування готельних закладів.

Фахівці Надвірнянського ВСП продовжують проводити інформаційно-просвітницьку роботу в закладах громадського харчування готельних закладів.
Такі заходи проведено в готелях «Villa Elena» та «NACIKU», де працівникам роздано тематичні буклети та інформаційні матеріали щодо профілактики кишкових інфекцій та вірусних гепатитів, зокрема вірусного гепатиту А.

Також наголошено на важливості дотримання санітарно-гігієнічних вимог та правил безпечного поводження з харчовими продуктами для попередження гострих кишкових інфекцій і вірусного гепатиту А.

Особливу увагу приділено основним шляхам запобігання інфекціям:

🔹 дотримання правил особистої гігієни та ретельне миття рук;

🔹 використання безпечної питної води;

🔹 правильне миття та термічна обробка продуктів;

🔹 недопущення перехресного забруднення сирих і готових страв;

🔹 дотримання температурних умов та термінів зберігання харчових продуктів;

🔹 підтримання чистоти кухонного обладнання, посуду та робочих поверхонь;

🔹 своєчасне виявлення працівників із симптомами інфекційних захворювань та недопущення їх до роботи з харчовими продуктами.

Проведення таких заходів  сприяє  підвищенню  обізнаності працівників, формуванню відповідального  ставлення  до дотримання санітарно-гігієнічних  вимог та, найголовніше, допомагає запобігти виникненню і поширенню інфекційних захворювань серед населення  та відвідувачів закладів.
Спільними зусиллями можемо запобігти поширенню інфекційних захворювань та зробити харчування безпечним!